PHỞ 79

Auténtica Cocina Vietnamita · León

Toca en cualquier parte para ingresar

El único restaurante
de auténtica cocina
vietnamita en León

El auténtico sabor de Saigón, preparado a fuego lento en el corazón de Bellavista.

Phở Bo (Res Tradicional)
Platillo Insignia

Phở Bo (Res Tradicional)

Especialidad de la casa · León, Gto
$285
MXN

Láminas finas de carne de res premium cocidas en su punto en tazón humeante, fideos 100% de arroz, brotes tiernos de soya, albahaca tailandesa, cilantro, cebolla morada y rodajas de jalapeño en nuestro caldo artesanal de 12 horas.

Alquimia Culinaria Ancestral

El Ritual del Caldo
de 12 Horas de Cocción

El auténtico Phở no es una simple sopa: es una obra de paciencia. En Phở 79 León honramos el tiempo que requiere extraer el alma de cada especia sin polvos comerciales.

Fase 01·Horas 01 · 03

Tostado de Especias y Brasa

Anís estrella, canela saigonesa, cardamomo negro y semillas de cilantro se tuestan en seco a fuego lento junto a jengibre fresco y cebollas asadas directamente sobre la brasa viva.

Despierta los aceites esenciales aromáticos ancestrales.
Sin polvos ni saborizantes artificiales
Rico en colágeno natural y aminoácidos
720 minutos ininterrumpidos a fuego tenue

Origen y Filosofía

Trayendo el Alma de Vietnam
al Corazón de León

Ubicados en la emblemática colonia Bellavista, a escasos minutos del Parque Hidalgo y Blvd. Nicaragua, Phở 79 León nació con una premisa clara: brindar una auténtica experiencia culinaria oriental sin atajos industriales.

Cada preparación rinde culto al equilibrio milenario de Saigón y Hanói: el frescor de la albahaca tailandesa, la ligereza de los fideos puros de arroz, el crujido de los encurtidos artesanales y la reconfortante profundidad de un caldo elaborado pacientemente durante 12 horas.

"Somos el único lugar de auténtica cocina vietnamita en León, Guanajuato. Servimos platillos genuinos de la cultura oriental elaborados desde cero cada día."

Rollos frescos vietnamitas
Rollos imperiales fritos crujientes

Presencia y Servicio

Ubicación y Canales
de Entrega

Disfruta de nuestros platillos en comedor en Bellavista o pide para llevar y entrega a domicilio.

Horarios de Atención

Horario...
Martes a Sábado12:00 PM – 7:00 PM
Domingo12:00 PM – 6:30 PM
LunesCerrado

* El caldo del día se elabora fresco por 12 horas continuas y se sirve hasta agotar existencia.

Nuestra Sucursal

Calle Nicaragua #505, Local 4

Colonia Bellavista, C.P. 37360
León de los Aldama, Guanajuato.

Estacionamiento disponible sobre la calle. Aceptamos efectivo y transferencias.

Modalidades de Entrega

WhatsApp DirectoRecomendado

Pide para recoger en el local o solicita cotización de entrega a domicilio.

+52 477 609 5364
También en delivery apps:
Servicio de comedor activo en el local durante todo el horario de atención.
5.0 Estrellas · Opiniones Verificadas

Voces de Comensales en León

Más de 20 reseñas reales sobre nuestro caldo de 12 horas, rollos artesanales y servicio en Bellavista, Guanajuato.

Phở Bò Tradicional
Hace 3 días

"Por fin auténtica comida vietnamita en León. El caldo del Phở Bò tiene una profundidad increíble, se perciben de inmediato las 12 horas de cocción lenta y el anís estrella. Los rollos con salsa de cacahuate son excelentes."

Mariana Valenzuela

Col. Bellavista, León
Cliente Verificada
Pad Thai con Fideos de Cristal
Hace 5 días

"El Pad Thai con fideos de cristal y los rollos imperiales de camarón con sriracha mayo son una delicia. Sabores fieles a las recetas tradicionales y excelente atención para pedidos por WhatsApp."

Roberto Gómez L.

Campestre, León
Comensal Frecuente
Bánh Mì & Té de Limón
Hace 1 semana

"El Bánh Mì en baguette crujiente y el té frío de limón y menta son la combinación perfecta para el almuerzo. Porciones generosas, cerdo bien marinado y encurtidos en su punto exacto."

Carlos Domínguez

León Moderno
Local Guide León
Phở Bò (Entrega Separada)
Hace 1 semana

"Tenía duda de pedir Phở a domicilio por miedo a que los fideos se batieran, pero mandan el caldo hirviendo por separado en contenedor térmico y los fideos listos para servir. Llegó perfecto y calientísimo."

Sofía Alatorre

Jardines del Moral
Pedido a Domicilio
Phở Mar y Tierra
Hace 2 semanas

"El Phở Mar y Tierra es una locura: camarones de muy buen tamaño y carne de res que se deshace. Te ponen un plato colmado de albahaca tailandesa, brotes de soya y limones frescos. 10 de 10."

Diego Hernández M.

Valle del Campestre
Foodie Bajío
Gỏi Cuốn (Rollos Fríos)
Hace 2 semanas

"Increíble opción saludable y reconfortante. El caldo es ligero pero con muchísimo sabor, sin grasa pesada. Ideal para comer rico y ligero después del trabajo. Los rollos fríos Gỏi Cuốn son adictivos."

Dra. Andrea Becerra

Zona Poliforum
Cliente Verificada
Phở Bò de Res
Hace 3 semanas

"Viajé a Vietnam hace dos años y no había probado nada en México que me recordara tanto a Saigón. El olor del tazón en cuanto te lo sirven te transporta directo. Gran joya gastronómica en Bellavista."

Luis Fernando Ortiz

Centro Histórico
Comensal Frecuente
Charola Fiesta (10 Rollos)
Hace 3 semanas

"Pedimos la Charola Fiesta de 10 rollos para el fin de semana con amigos y fue un exitazo. Los rollos fritos súper crujientes y la salsa cremosa de cacahuate tostado es de otro planeta. Volveremos a pedir seguro."

Paola Zúñiga

Gran Jardín
Reunión Familiar
Opciones Sin Gluten
Hace 1 mes

"La atención personalizada por WhatsApp es rapidísima. Me explicaron las opciones sin gluten (casi toda la carta usa fideos 100% de arroz) y mi pedido estuvo listo en 15 minutos para pasar a recoger."

Dr. Javier Montes

Col. Andrade, León
Cliente Verificado
Chả Giò & Café Phin
Hace 1 mes

"El rollo imperial frito Chả Giò es el mejor que he comido en el Bajío: la oblea de arroz queda dorada y crujiente sin nada de grasa excedente. Y el café vietnamita con leche condensada al final es obligado."

Valeria Coronado

Col. Panorama
Amante de la Cocina Asiática
Phở Tradicional
Hace 1 mes

"Las porciones son enormes, el tazón de Phở es realmente abundante y la relación calidad-precio es insuperable. Se nota el cariño y el respeto a la receta original en cada ingrediente fresco."

Eduardo Villanueva

San Jerónimo, León
Local Guide León
Experiencia Phở Principiante
Hace 1 mes

"Primera vez probando comida vietnamita y el personal nos guió con muchísima paciencia sobre cómo agregar las hierbas, la sriracha y la lima al caldo. Una experiencia gastronómica diferente y fascinante en León."

Fernanda Rivas

Paseo del Molino
Primera Visita
Rollitos Dúo Mixto
Hace 1 mes

"Llegó a tiempo y el empaque es de primer nivel. Se agradece que cuiden tanto los detalles para que la comida llegue como recién servida en el restaurante. Los rollos mixtos son imperdibles."

Alejandro Padilla

Fracc. Mayorca
Pedido a Domicilio
Pad Thai Tradicional
Hace 1 mes

"El Pad Thai tiene el equilibrio exacto entre el tamarindo agridulce, el chile y el cacahuate molido. No empalaga para nada. Sin duda mi lugar favorito en León para pedir comida reconfortante."

Paulina Muñoz

Cumbres del Campestre
Cliente Verificada
Caldo de Res 12 Horas
Hace 2 meses

"Vivo a tres cuadras del local en calle Nicaragua y es un orgullo tener esta calidad gastronómica en Bellavista. El aroma al pasar por la mañana cuando están cociendo el caldo es un deleite total."

Mauricio Serrano

Col. Bellavista (Vecino)
Comensal Frecuente
Phở de Camarón Fresco
Hace 2 meses

"El Phở de Camarón es súper fresco. El caldo tiene notas cítricas y especiadas que combinan increíble con la menta y los camarones tiernos. Muy recomendado si buscas algo ligero y lleno de sabor."

Gabriela Castañeda

León, Guanajuato
Foodie León
Salsas Caseras & Phở
Hace 2 meses

"Excelente sazón. La salsa de chile casera tiene ese picor rico que resalta el caldo sin opacarlo. Además el servicio por WhatsApp siempre es cálido, rápido y muy atento en la confirmación."

Héctor Manríquez

Zona Altacia
Cliente Frecuente
Phở Bò & Gỏi Cuốn
Hace 2 meses

"Si te gusta la comida asiática auténtica, Phở 79 es visita obligatoria. No es la típica comida comercial americanizada, aquí los sabores son limpios, herbales y súper balanceados."

Camila Navarro

Zona Plaza Mayor
Cliente Verificada
Pedido Completo para 4
Hace 3 meses

"Hicimos pedido familiar por WhatsApp y nos enviaron confirmación al instante. Todo llegó caliente, limpio y con porciones dobles de hierbas frescas y limón. Servicio impecable en León."

Rodrigo Tovar

Punta del Este
Pedido Familiar WhatsApp
Bánh Mì Saigón
Hace 3 meses

"Pedí el Bánh Mì con el té de la casa y quedé fascinada. La baguette tiene esa costra crujiente perfecta y por dentro está suavecita con la carne sazonada y vegetales encurtidos. 5 estrellas garantizadas."

Daniela Barba

Bosques del Refugio
Cliente Verificada
Phở Bò Tradicional
Hace 3 días

"Por fin auténtica comida vietnamita en León. El caldo del Phở Bò tiene una profundidad increíble, se perciben de inmediato las 12 horas de cocción lenta y el anís estrella. Los rollos con salsa de cacahuate son excelentes."

Mariana Valenzuela

Col. Bellavista, León
Cliente Verificada
Pad Thai con Fideos de Cristal
Hace 5 días

"El Pad Thai con fideos de cristal y los rollos imperiales de camarón con sriracha mayo son una delicia. Sabores fieles a las recetas tradicionales y excelente atención para pedidos por WhatsApp."

Roberto Gómez L.

Campestre, León
Comensal Frecuente
Bánh Mì & Té de Limón
Hace 1 semana

"El Bánh Mì en baguette crujiente y el té frío de limón y menta son la combinación perfecta para el almuerzo. Porciones generosas, cerdo bien marinado y encurtidos en su punto exacto."

Carlos Domínguez

León Moderno
Local Guide León
Phở Bò (Entrega Separada)
Hace 1 semana

"Tenía duda de pedir Phở a domicilio por miedo a que los fideos se batieran, pero mandan el caldo hirviendo por separado en contenedor térmico y los fideos listos para servir. Llegó perfecto y calientísimo."

Sofía Alatorre

Jardines del Moral
Pedido a Domicilio
Phở Mar y Tierra
Hace 2 semanas

"El Phở Mar y Tierra es una locura: camarones de muy buen tamaño y carne de res que se deshace. Te ponen un plato colmado de albahaca tailandesa, brotes de soya y limones frescos. 10 de 10."

Diego Hernández M.

Valle del Campestre
Foodie Bajío
Gỏi Cuốn (Rollos Fríos)
Hace 2 semanas

"Increíble opción saludable y reconfortante. El caldo es ligero pero con muchísimo sabor, sin grasa pesada. Ideal para comer rico y ligero después del trabajo. Los rollos fríos Gỏi Cuốn son adictivos."

Dra. Andrea Becerra

Zona Poliforum
Cliente Verificada
Phở Bò de Res
Hace 3 semanas

"Viajé a Vietnam hace dos años y no había probado nada en México que me recordara tanto a Saigón. El olor del tazón en cuanto te lo sirven te transporta directo. Gran joya gastronómica en Bellavista."

Luis Fernando Ortiz

Centro Histórico
Comensal Frecuente
Charola Fiesta (10 Rollos)
Hace 3 semanas

"Pedimos la Charola Fiesta de 10 rollos para el fin de semana con amigos y fue un exitazo. Los rollos fritos súper crujientes y la salsa cremosa de cacahuate tostado es de otro planeta. Volveremos a pedir seguro."

Paola Zúñiga

Gran Jardín
Reunión Familiar
Opciones Sin Gluten
Hace 1 mes

"La atención personalizada por WhatsApp es rapidísima. Me explicaron las opciones sin gluten (casi toda la carta usa fideos 100% de arroz) y mi pedido estuvo listo en 15 minutos para pasar a recoger."

Dr. Javier Montes

Col. Andrade, León
Cliente Verificado
Chả Giò & Café Phin
Hace 1 mes

"El rollo imperial frito Chả Giò es el mejor que he comido en el Bajío: la oblea de arroz queda dorada y crujiente sin nada de grasa excedente. Y el café vietnamita con leche condensada al final es obligado."

Valeria Coronado

Col. Panorama
Amante de la Cocina Asiática
Phở Tradicional
Hace 1 mes

"Las porciones son enormes, el tazón de Phở es realmente abundante y la relación calidad-precio es insuperable. Se nota el cariño y el respeto a la receta original en cada ingrediente fresco."

Eduardo Villanueva

San Jerónimo, León
Local Guide León
Experiencia Phở Principiante
Hace 1 mes

"Primera vez probando comida vietnamita y el personal nos guió con muchísima paciencia sobre cómo agregar las hierbas, la sriracha y la lima al caldo. Una experiencia gastronómica diferente y fascinante en León."

Fernanda Rivas

Paseo del Molino
Primera Visita
Rollitos Dúo Mixto
Hace 1 mes

"Llegó a tiempo y el empaque es de primer nivel. Se agradece que cuiden tanto los detalles para que la comida llegue como recién servida en el restaurante. Los rollos mixtos son imperdibles."

Alejandro Padilla

Fracc. Mayorca
Pedido a Domicilio
Pad Thai Tradicional
Hace 1 mes

"El Pad Thai tiene el equilibrio exacto entre el tamarindo agridulce, el chile y el cacahuate molido. No empalaga para nada. Sin duda mi lugar favorito en León para pedir comida reconfortante."

Paulina Muñoz

Cumbres del Campestre
Cliente Verificada
Caldo de Res 12 Horas
Hace 2 meses

"Vivo a tres cuadras del local en calle Nicaragua y es un orgullo tener esta calidad gastronómica en Bellavista. El aroma al pasar por la mañana cuando están cociendo el caldo es un deleite total."

Mauricio Serrano

Col. Bellavista (Vecino)
Comensal Frecuente
Phở de Camarón Fresco
Hace 2 meses

"El Phở de Camarón es súper fresco. El caldo tiene notas cítricas y especiadas que combinan increíble con la menta y los camarones tiernos. Muy recomendado si buscas algo ligero y lleno de sabor."

Gabriela Castañeda

León, Guanajuato
Foodie León
Salsas Caseras & Phở
Hace 2 meses

"Excelente sazón. La salsa de chile casera tiene ese picor rico que resalta el caldo sin opacarlo. Además el servicio por WhatsApp siempre es cálido, rápido y muy atento en la confirmación."

Héctor Manríquez

Zona Altacia
Cliente Frecuente
Phở Bò & Gỏi Cuốn
Hace 2 meses

"Si te gusta la comida asiática auténtica, Phở 79 es visita obligatoria. No es la típica comida comercial americanizada, aquí los sabores son limpios, herbales y súper balanceados."

Camila Navarro

Zona Plaza Mayor
Cliente Verificada
Pedido Completo para 4
Hace 3 meses

"Hicimos pedido familiar por WhatsApp y nos enviaron confirmación al instante. Todo llegó caliente, limpio y con porciones dobles de hierbas frescas y limón. Servicio impecable en León."

Rodrigo Tovar

Punta del Este
Pedido Familiar WhatsApp
Bánh Mì Saigón
Hace 3 meses

"Pedí el Bánh Mì con el té de la casa y quedé fascinada. La baguette tiene esa costra crujiente perfecta y por dentro está suavecita con la carne sazonada y vegetales encurtidos. 5 estrellas garantizadas."

Daniela Barba

Bosques del Refugio
Cliente Verificada

Dudas Frecuentes

Preguntas Frecuentes

No. Los fideos utilizados en nuestras sopas Phở y los rollos de verano son 100% de harina de arroz puro, naturalmente libres de gluten y de digestión ligera.