El único restaurante
de auténtica cocina
vietnamita en León
El auténtico sabor de Saigón, preparado a fuego lento en el corazón de Bellavista.
Phở Bo (Res Tradicional)
Especialidad de la casa · León, GtoLáminas finas de carne de res premium cocidas en su punto en tazón humeante, fideos 100% de arroz, brotes tiernos de soya, albahaca tailandesa, cilantro, cebolla morada y rodajas de jalapeño en nuestro caldo artesanal de 12 horas.
El Ritual del Caldo
de 12 Horas de Cocción
El auténtico Phở no es una simple sopa: es una obra de paciencia. En Phở 79 León honramos el tiempo que requiere extraer el alma de cada especia sin polvos comerciales.
Tostado de Especias y Brasa
Anís estrella, canela saigonesa, cardamomo negro y semillas de cilantro se tuestan en seco a fuego lento junto a jengibre fresco y cebollas asadas directamente sobre la brasa viva.
Origen y Filosofía
Trayendo el Alma de Vietnam
al Corazón de León
Ubicados en la emblemática colonia Bellavista, a escasos minutos del Parque Hidalgo y Blvd. Nicaragua, Phở 79 León nació con una premisa clara: brindar una auténtica experiencia culinaria oriental sin atajos industriales.
Cada preparación rinde culto al equilibrio milenario de Saigón y Hanói: el frescor de la albahaca tailandesa, la ligereza de los fideos puros de arroz, el crujido de los encurtidos artesanales y la reconfortante profundidad de un caldo elaborado pacientemente durante 12 horas.
"Somos el único lugar de auténtica cocina vietnamita en León, Guanajuato. Servimos platillos genuinos de la cultura oriental elaborados desde cero cada día."
Presencia y Servicio
Ubicación y Canales
de Entrega
Disfruta de nuestros platillos en comedor en Bellavista o pide para llevar y entrega a domicilio.
Horarios de Atención
* El caldo del día se elabora fresco por 12 horas continuas y se sirve hasta agotar existencia.
Nuestra Sucursal
Calle Nicaragua #505, Local 4
Colonia Bellavista, C.P. 37360
León de los Aldama, Guanajuato.
Modalidades de Entrega
Pide para recoger en el local o solicita cotización de entrega a domicilio.
+52 477 609 5364Voces de Comensales en León
Más de 20 reseñas reales sobre nuestro caldo de 12 horas, rollos artesanales y servicio en Bellavista, Guanajuato.
"Por fin auténtica comida vietnamita en León. El caldo del Phở Bò tiene una profundidad increíble, se perciben de inmediato las 12 horas de cocción lenta y el anís estrella. Los rollos con salsa de cacahuate son excelentes."
Mariana Valenzuela
Col. Bellavista, León"El Pad Thai con fideos de cristal y los rollos imperiales de camarón con sriracha mayo son una delicia. Sabores fieles a las recetas tradicionales y excelente atención para pedidos por WhatsApp."
Roberto Gómez L.
Campestre, León"El Bánh Mì en baguette crujiente y el té frío de limón y menta son la combinación perfecta para el almuerzo. Porciones generosas, cerdo bien marinado y encurtidos en su punto exacto."
Carlos Domínguez
León Moderno"Tenía duda de pedir Phở a domicilio por miedo a que los fideos se batieran, pero mandan el caldo hirviendo por separado en contenedor térmico y los fideos listos para servir. Llegó perfecto y calientísimo."
Sofía Alatorre
Jardines del Moral"El Phở Mar y Tierra es una locura: camarones de muy buen tamaño y carne de res que se deshace. Te ponen un plato colmado de albahaca tailandesa, brotes de soya y limones frescos. 10 de 10."
Diego Hernández M.
Valle del Campestre"Increíble opción saludable y reconfortante. El caldo es ligero pero con muchísimo sabor, sin grasa pesada. Ideal para comer rico y ligero después del trabajo. Los rollos fríos Gỏi Cuốn son adictivos."
Dra. Andrea Becerra
Zona Poliforum"Viajé a Vietnam hace dos años y no había probado nada en México que me recordara tanto a Saigón. El olor del tazón en cuanto te lo sirven te transporta directo. Gran joya gastronómica en Bellavista."
Luis Fernando Ortiz
Centro Histórico"Pedimos la Charola Fiesta de 10 rollos para el fin de semana con amigos y fue un exitazo. Los rollos fritos súper crujientes y la salsa cremosa de cacahuate tostado es de otro planeta. Volveremos a pedir seguro."
Paola Zúñiga
Gran Jardín"La atención personalizada por WhatsApp es rapidísima. Me explicaron las opciones sin gluten (casi toda la carta usa fideos 100% de arroz) y mi pedido estuvo listo en 15 minutos para pasar a recoger."
Dr. Javier Montes
Col. Andrade, León"El rollo imperial frito Chả Giò es el mejor que he comido en el Bajío: la oblea de arroz queda dorada y crujiente sin nada de grasa excedente. Y el café vietnamita con leche condensada al final es obligado."
Valeria Coronado
Col. Panorama"Las porciones son enormes, el tazón de Phở es realmente abundante y la relación calidad-precio es insuperable. Se nota el cariño y el respeto a la receta original en cada ingrediente fresco."
Eduardo Villanueva
San Jerónimo, León"Primera vez probando comida vietnamita y el personal nos guió con muchísima paciencia sobre cómo agregar las hierbas, la sriracha y la lima al caldo. Una experiencia gastronómica diferente y fascinante en León."
Fernanda Rivas
Paseo del Molino"Llegó a tiempo y el empaque es de primer nivel. Se agradece que cuiden tanto los detalles para que la comida llegue como recién servida en el restaurante. Los rollos mixtos son imperdibles."
Alejandro Padilla
Fracc. Mayorca"El Pad Thai tiene el equilibrio exacto entre el tamarindo agridulce, el chile y el cacahuate molido. No empalaga para nada. Sin duda mi lugar favorito en León para pedir comida reconfortante."
Paulina Muñoz
Cumbres del Campestre"Vivo a tres cuadras del local en calle Nicaragua y es un orgullo tener esta calidad gastronómica en Bellavista. El aroma al pasar por la mañana cuando están cociendo el caldo es un deleite total."
Mauricio Serrano
Col. Bellavista (Vecino)"El Phở de Camarón es súper fresco. El caldo tiene notas cítricas y especiadas que combinan increíble con la menta y los camarones tiernos. Muy recomendado si buscas algo ligero y lleno de sabor."
Gabriela Castañeda
León, Guanajuato"Excelente sazón. La salsa de chile casera tiene ese picor rico que resalta el caldo sin opacarlo. Además el servicio por WhatsApp siempre es cálido, rápido y muy atento en la confirmación."
Héctor Manríquez
Zona Altacia"Si te gusta la comida asiática auténtica, Phở 79 es visita obligatoria. No es la típica comida comercial americanizada, aquí los sabores son limpios, herbales y súper balanceados."
Camila Navarro
Zona Plaza Mayor"Hicimos pedido familiar por WhatsApp y nos enviaron confirmación al instante. Todo llegó caliente, limpio y con porciones dobles de hierbas frescas y limón. Servicio impecable en León."
Rodrigo Tovar
Punta del Este"Pedí el Bánh Mì con el té de la casa y quedé fascinada. La baguette tiene esa costra crujiente perfecta y por dentro está suavecita con la carne sazonada y vegetales encurtidos. 5 estrellas garantizadas."
Daniela Barba
Bosques del Refugio"Por fin auténtica comida vietnamita en León. El caldo del Phở Bò tiene una profundidad increíble, se perciben de inmediato las 12 horas de cocción lenta y el anís estrella. Los rollos con salsa de cacahuate son excelentes."
Mariana Valenzuela
Col. Bellavista, León"El Pad Thai con fideos de cristal y los rollos imperiales de camarón con sriracha mayo son una delicia. Sabores fieles a las recetas tradicionales y excelente atención para pedidos por WhatsApp."
Roberto Gómez L.
Campestre, León"El Bánh Mì en baguette crujiente y el té frío de limón y menta son la combinación perfecta para el almuerzo. Porciones generosas, cerdo bien marinado y encurtidos en su punto exacto."
Carlos Domínguez
León Moderno"Tenía duda de pedir Phở a domicilio por miedo a que los fideos se batieran, pero mandan el caldo hirviendo por separado en contenedor térmico y los fideos listos para servir. Llegó perfecto y calientísimo."
Sofía Alatorre
Jardines del Moral"El Phở Mar y Tierra es una locura: camarones de muy buen tamaño y carne de res que se deshace. Te ponen un plato colmado de albahaca tailandesa, brotes de soya y limones frescos. 10 de 10."
Diego Hernández M.
Valle del Campestre"Increíble opción saludable y reconfortante. El caldo es ligero pero con muchísimo sabor, sin grasa pesada. Ideal para comer rico y ligero después del trabajo. Los rollos fríos Gỏi Cuốn son adictivos."
Dra. Andrea Becerra
Zona Poliforum"Viajé a Vietnam hace dos años y no había probado nada en México que me recordara tanto a Saigón. El olor del tazón en cuanto te lo sirven te transporta directo. Gran joya gastronómica en Bellavista."
Luis Fernando Ortiz
Centro Histórico"Pedimos la Charola Fiesta de 10 rollos para el fin de semana con amigos y fue un exitazo. Los rollos fritos súper crujientes y la salsa cremosa de cacahuate tostado es de otro planeta. Volveremos a pedir seguro."
Paola Zúñiga
Gran Jardín"La atención personalizada por WhatsApp es rapidísima. Me explicaron las opciones sin gluten (casi toda la carta usa fideos 100% de arroz) y mi pedido estuvo listo en 15 minutos para pasar a recoger."
Dr. Javier Montes
Col. Andrade, León"El rollo imperial frito Chả Giò es el mejor que he comido en el Bajío: la oblea de arroz queda dorada y crujiente sin nada de grasa excedente. Y el café vietnamita con leche condensada al final es obligado."
Valeria Coronado
Col. Panorama"Las porciones son enormes, el tazón de Phở es realmente abundante y la relación calidad-precio es insuperable. Se nota el cariño y el respeto a la receta original en cada ingrediente fresco."
Eduardo Villanueva
San Jerónimo, León"Primera vez probando comida vietnamita y el personal nos guió con muchísima paciencia sobre cómo agregar las hierbas, la sriracha y la lima al caldo. Una experiencia gastronómica diferente y fascinante en León."
Fernanda Rivas
Paseo del Molino"Llegó a tiempo y el empaque es de primer nivel. Se agradece que cuiden tanto los detalles para que la comida llegue como recién servida en el restaurante. Los rollos mixtos son imperdibles."
Alejandro Padilla
Fracc. Mayorca"El Pad Thai tiene el equilibrio exacto entre el tamarindo agridulce, el chile y el cacahuate molido. No empalaga para nada. Sin duda mi lugar favorito en León para pedir comida reconfortante."
Paulina Muñoz
Cumbres del Campestre"Vivo a tres cuadras del local en calle Nicaragua y es un orgullo tener esta calidad gastronómica en Bellavista. El aroma al pasar por la mañana cuando están cociendo el caldo es un deleite total."
Mauricio Serrano
Col. Bellavista (Vecino)"El Phở de Camarón es súper fresco. El caldo tiene notas cítricas y especiadas que combinan increíble con la menta y los camarones tiernos. Muy recomendado si buscas algo ligero y lleno de sabor."
Gabriela Castañeda
León, Guanajuato"Excelente sazón. La salsa de chile casera tiene ese picor rico que resalta el caldo sin opacarlo. Además el servicio por WhatsApp siempre es cálido, rápido y muy atento en la confirmación."
Héctor Manríquez
Zona Altacia"Si te gusta la comida asiática auténtica, Phở 79 es visita obligatoria. No es la típica comida comercial americanizada, aquí los sabores son limpios, herbales y súper balanceados."
Camila Navarro
Zona Plaza Mayor"Hicimos pedido familiar por WhatsApp y nos enviaron confirmación al instante. Todo llegó caliente, limpio y con porciones dobles de hierbas frescas y limón. Servicio impecable en León."
Rodrigo Tovar
Punta del Este"Pedí el Bánh Mì con el té de la casa y quedé fascinada. La baguette tiene esa costra crujiente perfecta y por dentro está suavecita con la carne sazonada y vegetales encurtidos. 5 estrellas garantizadas."
Daniela Barba
Bosques del RefugioDudas Frecuentes